关于西安交通大学（西交）和华中科技大学（华科）的生源质量比较，以下是根据提供的信息进行的总结：

就业率对比

西安交通大学的毕业生就业率普遍高于华中科技大学。具体来看，西交的本科生就业率为98.6%，硕士研究生为99.49%，博士研究生为99.76%，而华科的相应数据分别为90.95%，97.64%，97.95%。

录取分数线

在某些省份，西安交通大学的录取分数线可能会高于华中科技大学，尤其是在西交的主场陕西。例如，在某些年份，西交的投档线可能比华科低，尽管华科在湖北的招生人数超过1000人。

保研率

西安交通大学的保研率略高于华中科技大学。例如，在2022年和2023年，西交的保研率分别为32.5%和37.5%，而华科分别为27.8%和29.6%。

学科实力与专业选择

根据学科评估，华中科技大学的工科略强，并且拥有强大的医学院，整体实力可能略胜一筹。但在某些专业，如电气专业，西安交通大学可能是首选。

地域影响力与认可度

西安交通大学在北方及西部地区有较大的影响力，能够得到学生们的普遍认可，特别是在西南的各个省份里面，全部都是属于领先的状态。

校友资源

华中科技大学在广深地区有较好的校友资源，毕业生相对容易在这些地区找到工作。

其他因素

西安交通大学作为C9联盟成员，在某些企业就业时可能会享有额外的优势。

综上所述，西安交通大学在就业率、保研率以及某些专业选择上可能略胜一筹，而华中科技大学在工科实力和医学院方面可能更具优势，同时在广深地区校友资源较为雄厚。两所学校在不同方面各有优势，选择哪一所学校可能取决于个人的职业规划和专业兴趣