烟台莱山区拥有多所高等教育机构，其中包括：

烟台大学：

简称烟大，是山东省属重点综合性大学，位于清泉路，创建于1984年7月，由北京大学和清华大学援建的。

山东工商学院：

位于滨海中路，始建于1985年12月，是原国家教委批准建立的财经类普通高等院校。

滨州医学院：

位于观海路，是山东省省属普通高等医学院校，前身为1946年建立的国立山东大学医学院。

中国农业大学烟台校区：

位于莱山区，是中国农业大学的校区之一。

烟台职业学院：

提供各类职业教育。

烟台文经学院：

提供文科教育。

海军航空工程学院：

位于莱山区，是一所培养海军航空人才的高等军事工程技术院校。

山东省城市服务技术学院：

提供城市服务相关技术教育。

山东商务职业学院：

提供商务教育。

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