当前中国兽医专业教育领域，一些知名的学校包括：

中国农业大学- 兽医专业全国排名第一，提供硕士、博士授权点，并与世界多所大学有联合培养项目。

浙江大学- 综合实力强，兽医专业有硕士、博士授权点，并与多国一流大学和研究机构有合作。

南京农业大学- 前身为东南大学的畜牧兽医系，拥有强大的科研实验室和科研机构。

华中农业大学- 兽医专业享有较高声誉，提供广泛的就业渠道。

华南农业大学- 在兽医专业领域有较高的学术声誉和教学质量。

扬州大学- 兽医专业是全校的重点专业，与中科院合作完成过重要科研项目。

吉林大学- 畜牧兽医学院历史悠久，拥有多个博士和硕士授权学科。

东北农业大学、 西北农林科技大学、 吉林农业大学- 这些学校在兽医专业领域同样享有较高的声誉。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、科研能力、实习设施以及毕业生就业情况等因素。希望这些信息对您有所帮助，