开封拥有多所高等教育机构，其中包括一些以电子相关专业著名的大学。以下是开封一些提供电子相关专业或课程的学校：

河南大学

河南大学是一所历史悠久的综合性大学，提供包括电子在内的多个学科领域的教育。

河南开封科技传媒学院

该校提供包括电子在内的多个学科领域的教育，并且设有医学院，其中护理学专业是省级品牌专业。

开封大学

开封大学是一所公办专科院校，提供包括电子在内的多个学科领域的教育。

黄河水利职业技术学院

虽然以理工科为主，但作为国家示范性高职院校，也可能提供与电子相关的专业或课程。

开封文化艺术职业学院

虽然以文化艺术为主，但作为一所综合性职业学院，也可能提供与电子相关的专业或课程。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的电子专业及课程可能会有所变动。建议直接咨询相关学校获取最新的教育信息