关于苏州大学和厦门大学的机械工程专业的比较，以下是一些关键点：

排名情况

厦门大学在全国的排名中通常位于较前位置，而苏州大学也享有较高的声誉。

教学质量与服务水平

两所大学均属于高水平高校，拥有优秀的教学质量和良好的服务水平。

专业兴趣与发展空间

选择学校时，应考虑个人的专业兴趣、研究方向以及未来的发展空间。

基于以上信息，无法直接断言哪所大学更好，因为这取决于个人的具体情况和偏好。建议您根据自己的兴趣和职业规划，对比两所大学机械工程专业的课程设置、师资力量、研究设施、就业前景等方面，做出最适合自己的选择。