盐城共有以下大学进行招生：

1. 盐城工学院

2. 盐城师范学院

3. 江苏医药职业学院

4. 盐城工业职业技术学院

5. 盐城幼儿师范高等专科学校

6. 明达职业技术学院

其中，盐城工学院和盐城师范学院提供本科教育，并且盐城工学院拥有硕士和博士授予点，招收研究生。

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