鱼类相关的大学专业主要包括：

水产养殖学：

研究水产动植物的生物学特性、繁殖、饲养、养殖技术等，培养水产养殖技术人才。

海洋渔业科学与技术：

专注于海洋渔业资源的开发利用和保护。

水族科学与技术：

研究水生生物的养殖、观赏和管理技术。

水生动物医学：

涉及水生动物疾病的预防、诊断和治疗。

渔业资源与环境生态：

研究鱼类的地理分布、洄游习性、年龄生长和食性、病害防治、人工孵化等。

鱼类增养殖学：

专注于鱼类的人工繁育、养殖技术及其产业发展。

设有这些专业的大学包括：

中国海洋大学

上海海洋大学

东北农业大学

华中农业大学

南京农业大学

广东海洋大学

广西水产学院

重庆三峡学院

山东海洋大学

延边大学

辽宁对外经贸学院

以上信息基于最近的数据更新，具体开设专业可能会有所变动，建议直接咨询相关大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息