山东的3+2学校提供多种专业供学生选择，这些专业通常涵盖工程类、管理类、法律类和人文社科类等领域。以下是一些具体的专业示例：

1. 工程类专业：

土木工程

机械工程

电气工程

航海技术

轮机工程技术

机电一体化技术

建筑工程技术

道路与桥梁工程技术

电子信息工程技术

2. 管理类专业：

工商管理

市场营销

物流管理

电子商务

财务管理

市场开发与营销

3. 法律类专业：

法学

司法

4. 人文社科类专业：

汉语言文学

历史学

哲学

应用电子技术

计算机应用技术

旅游管理

酒店管理

人像形象设计

数字媒体艺术

汽车营销与服务

汽车检测与维修技术

烹饪工艺与营养

电子商务

物流服务与管理

建筑装饰工程技术

物联网应用技术

大数据技术

新能源汽车技术

智能控制技术

航空服务

民航安全技术管理（安检）

船舶电子电气技术

服装设计与工艺

环境工程技术

模具设计与制造

动漫制作技术

数字媒体艺术设计

请注意，上述专业列表可能会有所变动，具体信息以各个学校的最新招生简章或官方网站公布为准。