湖南省内提供西医教育的大学包括：

1. 中南大学湘雅医学院

享有盛誉，历史悠久，始建于1914年。

2. 湖南师范大学医学院

成立于1958年，位于长沙市。

3. 南华大学医学院

成立于1956年，位于衡阳市。

4. 长沙医学院

提供西医教育，具有一定的教育特色和影响力。

5. 吉首大学医学院

位于吉首市，提供本科医学专业教育。

6. 湘南学院

提供部分本科医学专业教育。

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