在湖北，开设水产养殖技术专业的大学有：

湖北生物科技职业学院

类别：工科

隶属：湖北省教育厅

所在省市：湖北

特点：国家表彰的全国职业教育先进单位

武汉轻工大学

特点：在湖北招生水产养殖学专业本科批的学校中，武汉轻工大学是排名最好的

长江大学

特点：综合类大学，隶属湖北省教育厅

华中农业大学

特点：农业类大学，隶属教育部

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息