赞美伊尹的诗词包括：

1. 《名相伊尹》

辅汤灭夏建大商，政治清明国运昌。

名相大功千古颂，陈留伊尹诞空桑。

2. 《厨圣伊尹》

名相辅汤国运昌，伊挚烹饪技超常。

调和五味香飘远，厨圣嘉名万古扬。

3. 《浪淘沙令》

伊吕两衰翁，历遍穷通。一为钓叟一耕佣。

若使当时身不遇，老了英雄。

汤武偶相逢，风虎云龙。兴王只在谈笑中。

直至如今千载后，谁与争功!

4. 《沁园春·中国历史上十大谋臣之二·伊尹》

望族名门，厨祖挚尊，旷世奇人。

盖耕耘莘野，姓随伊水；烹鮮王道，荫济乡邻。

万物权衡，九州理统，功辅成汤第一人。

承粱栋，自安邦治国，睿智谋臣。

尚贤爱古儒绅，封右相，忠劳五十春。

废蜉蝣暴虐，仕心向善；苛捐杂赋，民意从温。

整顿颓风。革新吏制，黎庶安居敬德君。