河南省拥有研究生招生资格的大学包括但不限于以下几所：

1. 郑州大学

2. 河南大学

3. 河南师范大学

4. 河南理工大学

5. 河南工业大学

6. 中原工学院

7. 信阳师范学院

8. 郑州轻工业学院

9. 华北水利水电学院

10. 河南农业大学

11. 洛阳师范学院

12. 河南中医学院

13. 新乡医学院

14. 河南科技大学

15. 河南科技学院

以上信息根据中国研究生招生信息网提供的资料整理得出，排名不分先后。如果您需要更详细的信息，比如每个学校的具体研究生专业或者研究方向，请告知