陕西去山东读大学，可以从以下几个方面考虑：

教育资源

山东拥有多所教育部直属大学，包括山东大学和中国海洋大学，以及中国石油大学（华东），其中前两所是985工程重点建设的。

山东的中学教育也普遍被认为是优质的，在外地上大学可以享受到一流的教育资源。

文化体验

去外地上大学可以增长见识，了解各地的风土人情，结识来自全国各地的同学。

山东作为一个沿海省份，具有独特的海洋文化和内陆文化的结合，可以为学生提供更广阔的文化视野。

生活环境

山东人热情好客，地方古迹众多，学校环境良好，安全指数高。

在山东读书，学生可以体验到不同的生活方式和饮食文化。

个人发展

离家远，去外地求学可以培养学生的独立性和自我管理能力。

背水一战，努力奋斗，有助于学生真正学习到真本事。

就业优势

学习几年后回到山东考试，学生可能会因为在外地上大学的教育背景而具有优势。

山东有很多外省学生在此借读，形成了一个多元文化的学习环境。

综上所述，从教育资源、文化体验、生活环境、个人发展和就业优势等方面来看，去山东读大学是一个不错的选择。当然，每个人的情况不同，选择大学时还需要根据个人的兴趣、专业需求以及家庭情况综合考虑