南方的石油类大学包括但不限于以下几所：

西南石油大学

长江大学（江汉石油学院）

重庆科技学院（重庆石油高等专科学校）

江苏石油化工学院

广东石油化工学院

西安石油大学

东北石油大学

辽宁石油化工大学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和层次请以教育部或相关考试院公布的信息为准。