新疆地区开设艺术类专业的大学包括但不限于以下几所：

新疆艺术学院

特色：以艺术教育为主，集教学、科研、创作、表演于一体。

院系：音乐学院、舞蹈学院、美术学院等。

荣誉：全国8所综合性艺术院校之一，自治区特色、重点学科项目建设高校。

新疆大学

特色：综合性强，艺术学院在美术、音乐、舞蹈等领域享有盛誉。

石河子大学

特色：综合性大学，设有艺术类专业。

新疆师范大学

特色：美术学院是培养艺术人才的重要基地。

塔里木大学

特色：综合性大学，设有艺术类专业。

喀什大学

特色：设有艺术类专业。

伊犁师范大学

特色：设有艺术类专业。

昌吉学院

特色：设有艺术类专业。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业可能包括音乐、表演、舞蹈、戏剧、美术等。艺考生可以根据自己的兴趣和目标选择合适的学校报考。