桂林卫校开设的专业包括：

1. 护理

2. 助产

3. 农村医学

4. 药剂

5. 制药技术

6. 医学检验技术

7. 中医康复保健按摩

8. 口腔修复工艺

9. 推拿按摩

10. 中医美容

以上信息根据最近的更新，2024年桂林卫校仍然提供这些专业。如果您需要更详细的信息，例如每个专业的具体课程或者培养目标，请告诉我，我会尽力提供帮助