贵州大学开设的专业非常丰富，包括但不限于以下专业：

1. 文学与传媒学院：

汉语言文学

新闻学

2. 哲学与社会发展学院：

哲学

3. 历史与民族文化学院：

历史学

4. 外国语学院：

英语

翻译

商务英语专业

5. 土木工程学院：

土木工程（桥梁与隧道工程方向）

建筑环境与能源应用工程

水利水电工程

给排水科学与工程

城市地下空间工程

土木工程（道路工程方向）

土木工程（基础与岩土工程方向）

土木工程（建筑工程方向）

6. 计算机科学与技术学院：

计算机科学与技术

7. 冶金与材料工程学院：

冶金工程

材料科学与工程

材料成型及控制工程

8. 电气工程学院：

自动化

电气工程及其自动化

9. 经济学院：

经济学

国际经济与贸易专业

工商管理

市场营销

会计学

财务管理

人力资源管理

电子商务专业

10. 农学院：

农学

园艺学

林学

动物科学

食品科学与工程

11. 法学院：

法学

12. 信息与通信工程学院：

电子科学与技术

资源勘查工程

13. 其他学院和专业：

文化产业管理

旅游管理

物联网工程

数据科学与大数据技术

物理学

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以贵州大学官方网站或最新招生简章为准。