幼儿教育专业的学校包括但不限于以下几所：

综合性大学

北京师范大学：设有学前教育专业，培养教师和管理人才。

华东师范大学：提供学前教育专业，培养具备国际视野的人才。

上海外国语大学：提供学前教育专业，培养具备语言优势的人才。

南京师范大学：开设幼儿教育专业，致力于培养高素质教师。

山东师范大学：拥有幼儿教育专业，培养具备理论基础和实践能力的人才。

师范类院校

四川幼儿师范高等专科学校：培养幼儿和小学教育师资。

川北幼儿师范高等专科学校：培养幼儿和小学教育师资。

川南幼儿师范高等专科学校：培养幼儿和小学教育师资。

长沙师范学院：提供幼儿教育相关专业。

青岛滨海学院：提供幼儿教育相关专业。

佛山科学技术学院：提供幼儿教育相关专业。

黄冈师范学院：提供幼儿教育相关专业。

广州大学：提供幼儿教育相关专业。

首都师范大学：学前教育学院提供专科、本科及研究生教育。

地区性院校

宁波教育学院、台州学院、衢州学院、金华职业技术学院等。

私立学校

北京市幼儿园师范学校、上海市幼儿教师培训中心等。

其他

哈尔滨幼儿师范学校：培养学前教育师资。

华夏童年基础教育学院：传播国际先进的婴幼儿师资教育理念。

广西幼儿师范学校：培养普通的幼儿教师。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。