中国矿业大学（徐州）的专业设置非常全面，涵盖了工、理、文、管等多个学科领域。以下是一些该校较为突出的专业：

王牌专业

矿业工程：国内享有极高的声誉，涵盖矿产资源勘探、开采、加工、利用等方面。

土木工程：包含建筑设计、施工、管理等方面。

材料科学与工程：特别是能源材料方向。

安全工程：注重安全技术和安全管理。

电气工程及其自动化：涉及电力系统的自动化和控制。

采矿工程：专注于矿产资源的开采技术。

地质工程：研究地球内部结构及其相关资源。

化学工程与工艺：涉及化学工业的过程和技术。

计算机科学与技术：包括信息安全、网络工程等领域。

其他专业

交通运输、工业工程、机械工程及自动化、测控技术与仪器、环境工程、能源与动力工程、工程管理、市场营销、财务管理、国际经济与贸易等。

信息工程、电子科学与技术、电子信息工程、水文与水资源工程、人文地理与城乡规划、地球物理学、资源勘查工程、煤及煤层气工程等。

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校官方网站或相关院系获取最新信息