福山区最近新建的大学是烟台城市科技学院。以下是关于这所大学的一些详细信息：

位置：位于烟台市福山区门楼街道河滨南路以西、汽车工程职业学院以南。

规模：规划占地面积约1028亩，可容纳师生约3万人。

专业：开设了18个专业。

投资：由东方剑桥教育集团投资建设、运营管理。

招生：计划于2023年招生开学。

环境评估：有二期项目的环境影响评价公示，表明其建设正在进行中。

烟台城市科技学院是福山区近年来教育发展的重要组成部分，提供了全日制高等职业教育和中等职业教育。