山东济南的正牌大学包括但不限于以下这些：

山东大学

985工程

211工程

双一流

主体是1901年创办的山东大学堂

山东师范大学

本科教学工作水平评估优秀学校

济南大学

本科院校

山东建筑大学

本科院校

齐鲁工业大学

本科院校

山东第一医科大学

本科院校

山东中医药大学

独立设置的医药科大学

山东财经大学

本科院校

山东艺术学院

本科院校

山东工艺美术学院

本科院校

山东警察学院

本科院校

以上是根据教育部公布的高校名单以及相关信息整理的济南正牌大学名单。请注意，排名不分先后，且信息以教育部门公布的最新权威信息为准