大学老师教授戏腔的情况取决于老师的专长和戏曲修养。以下是几种可能的情况：

综合戏曲修养的老师

这类老师通常具备全面的戏曲知识和技能，能够教授唱腔、身段、理论等。

他们不仅会唱，而且对戏曲有深入的理解，能够引导学生传承经典。

专门教理论的老师

这类老师可能不会唱，但至少需要了解一些基本的戏曲知识，能够哼唱几句。

他们教授的是戏曲的理论知识，帮助学生理解戏曲的内在逻辑和美学。

教形体动作的老师

这类老师需要有一定的戏曲形体动作基础，能够配合音乐和唱腔进行教学。

他们可能不是唱得最好的，但教授形体动作的技巧是他们的专长。

专门教唱腔的老师

这类老师必须会唱，尤其是换气、甩腔等高级技巧。

他们教授的是戏曲的唱腔部分，强调韵味和技巧的传授，这是戏曲教学中的重要环节。

戏曲教学不仅要求老师有好的唱功，更重要的是教学方法和传授戏曲的精华。一个好的戏曲老师应该能够根据学生的需要，采用不同的教学方法，帮助学生理解和掌握戏曲艺术。