山东省的顶级大学主要包括以下几所：

山东大学

985工程

211工程

世界一流大学建设高校（A类）

拥有8个A类学科，其中数学被评为A+等级

中国海洋大学

985工程

211工程

世界一流大学建设高校（A类）

拥有2个A类学科，其中海洋科学、水产学被评为A+等级

中国石油大学（华东）

985工程优势学科创新平台

211工程

拥有3个A类学科，其中地质资源与地质工程、石油与天然气工程被评为A+等级

这些学校是山东省内认可度最高、实力最强的大学，并且在各自的学科领域有着显著的优势和影响力。