延安大学的分析化学专业情况如下：

教学水平：

延安大学分析化学专业在教学方面有一定的实力，并且有独立实验楼支持教学。

学科方向：

化学专业在延安大学理学院下设有分析化学方向，学科领军人物是李东浩教授。

就业前景：

分析化学专业的毕业生在就业方面有一定的竞争力，特别是在质监局等政府部门工作的可能性较大。

研究生情况：

延安大学分析化学研究生专业也有一定的吸引力，每年有不少学生考取研究生，但具体的录取难度需要根据个人能力及当年的招生情况而定。

专业设置：

延安大学的化学专业包括分析化学和有机化学两个方向，其中分析化学是该专业的一个重要分支。

培养目标：

本专业旨在培养掌握现代化学教育基本方法和技能的中等学校师资，以及适应现代化建设需要的化学专门人才和科学研究人才。

毕业去向：

毕业生通常有中学、化学研究所、质量分析及环保等部门的工作机会。

综上所述，延安大学的分析化学专业在教学、科研和就业方面都有一定的优势，但具体情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来综合考虑。