当前福建省内招收定向士官的学校包括：

1. 泉州海洋职业学院（国防教育学院设有航海技术、轮机工程技术、电子信息工程技术等专业）

2. 成都航空职业技术学院

3. 武昌职业学院

4. 江苏海事职业技术学院

5. 山东信息职业技术学院

6. 泰山职业技术学院

7. 渤海船舶职业学院

8. 南昌工程学院

9. 山东交通职业学院

以上信息根据最近更新的数据提供，具体院校招生专业及招生计划请参考官方最新发布的公告