在大学开设寿司店可以是一个有潜力的商业想法，以下是一些考虑因素和建议：

市场需求

大学生对寿司的接受度较高，很多人喜欢吃寿司。

寿司店可以吸引寻求健康饮食的学生。

选址

选择人流量大的地方，如大学校园门口或宿舍区。

考虑与校园内的其他商家合作，如合租门面。

价格定位

根据目标客户群体的消费能力定价。

提供不同价格档次的寿司套餐。

产品和服务

提供多样化的寿司种类和口味。

注重食材新鲜度和口味创新。

考虑提供外卖服务。

营销策略

利用社交媒体、校园活动和口碑推广。

提供优惠活动和促销以吸引顾客。

卫生和安全

确保制作和售卖的寿司符合卫生标准。

制定相应的安全操作规程。

成本控制