揭阳市的技工学校包括但不限于以下几所：

揭阳技师学院

地址：揭阳市空港经济区炮台镇南潮路口

简介：公办全日制技师学院，被评定为揭阳市文明单位、国家级高技能人才培训基地等。

揭东技工学校

地址：广东省揭阳市揭东县揭东区龙港路5号

简介：由揭东县人民政府创办，被广东省劳动和社会保障厅评为一类技工学校。

普宁市中博职业技术学校

简介：提供学历教育和职业培训。

普宁市兴美职业技术学校

简介：提供职业技能培训。

揭阳市国贸技工学校

简介：以培养高素质技能人才为主旨。

揭西县第一职业技术学校

简介：提供职业教育和技能培训。

普宁市科技职业技术学校

简介：提供科技相关的职业教育。

惠来县职业技术学校

简介：提供职业技能培训。

惠来技工学校

简介：提供职业技能培训。

揭东区现代职业技术学校

地址：广东省揭阳市揭东区经济开发试验区

简介：集职业教育与技能培训于一体的现代化民办职业学校。

揭阳市金荣技工学校

简介：提供全日制技工教育，拥有多个实训室和优越的学习生活环境。

揭阳市高级技工学校

简介：提供中、高级技工学历教育，是揭阳市技工教育的主要基地。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息