河南省内提供专升本教育的院校包括：

河南大学：

历史悠久，在人文社科、自然科学等多个领域有突出表现，注重基础知识与实践能力培养。

郑州大学：

规模最大的综合性大学，拥有丰富的教育资源和先进的教学设施，涵盖多个学科领域。

河南农业大学：

专注于农业科学领域，注重实践教学和科研创新。

河南理工大学：

以工科为主，注重理论与实践结合，培养工程实践能力和创新精神。

河南科技大学：

工科类院校代表，工程技术、材料科学等专业享有盛誉。

河南师范大学：

师范类专业表现出色，注重培养学生教育教学能力。

河南工业大学、 河南中医药大学、 郑州轻工业学院、 郑州航空工业学院等也是提供专升本教育的院校。

具体到河南大学的专升本专业，包括但不限于：

电子信息科学技术

工商管理

会计学

市场营销

人力资源管理

行政管理

汉语言文学

学前教育

应用心理学

法学

土木工程

建筑学

化学工程与工艺

计算机科学与技术

软件工程

临床医学

口腔医学

护理学

药学

中药学

表演

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息