高中体育加试通常指的是在高中入学考试（中考）和高等教育入学考试（高考）中，除了文化科目考试之外，对学生体育素质进行的额外考核。体育加试旨在评估学生的身体素质、运动能力和体育技能，是选拔过程的一部分。

体育加试通常包括以下项目：

1. 长跑：男子1000米，女子800米是必考项目。

2. 柔韧性测试：坐位体前屈，主要考查学生的柔韧情况。

3. 力量与跳跃测试：立定跳远。

4. 投掷项目：掷实心球。

5. 其他可能的项目：一分钟跳绳、篮球运球、排球垫球、足球运球等。

体育加试不仅是对学生体育素质的考核，也是对体育教学质量的验证，并作为推动体育教学改革和提高教学质量的有效措施。