济南开设护理专业的院校包括：

山东大学护理学院：

作为山东大学的一部分，该学院在护理教育和研究方面享有较高的声誉。

山东中医药大学：

创建于1958年，是教育部本科教学工作水平评估优秀学校，也是山东省首批五所应用基础型人才培养特色名校之一。

山东协和学院：

是国家教育部批准的普通本科高校，也是山东财政支持的本科“特色名校”建设单位。

济南护理职业学院：

这是一所专门培养护理人才的职业学院，提供护理专业的系统教育和培训。

山东第一医科大学（山东医专）：提供护理专业的教育。

山东建筑职业中等专业学校、 济南市历城职业中等专业学校、 青岛开发区职业中等专业学校、 章丘市第一职业中等专业学校、 山东省经济职工中等专业学校等也提供护理专业的教育。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体情况请参考各学校的官方网站或直接咨询学校