南开大学提供的专业和相应的证书主要包括：

金融学

毕业证：南开大学硕士毕业生证书。

学位证：南开大学金融硕士。

管理学

颁发工商管理硕士（MBA）证书。

法学

颁发法学硕士学位。

教育学

颁发教育管理硕士证书。

中外合作办学硕士

结业证书：南开大学颁发的结业证书。

硕士学位证书：澳大利亚弗林德斯大学颁发的硕士学位证书，该证书在国内留学服务中心认证后，具有很高的含金量。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体课程设置和学位要求可能会根据每年的实际情况有所调整，建议直接咨询南开大学获取最新信息