南京的出版公司包括但不限于以下几家：

江苏人民出版社：

成立于1956年，历史悠久。

南京大学出版社：

成立于上世纪80年代，涵盖人文社科、自然科学等领域。

译林出版社：

在中外文学交流领域具有品牌影响力。

南京出版社：

南京市市属唯一的地方城市综合性出版社。

河海大学出版社 、 江苏古籍出版社、 江苏科学技术出版社、 江苏美术出版社、 江苏少年儿童出版社、 江苏文艺出版社、 南京音像出版社、 南京师范大学出版、 江苏教育出版社等都是南京的出版公司。

南京中联建筑科技图书有限责任公司：

负责江苏及周边地区发行工作，是中国建筑工业出版社、中国计划出版社的代理发行站。

这些出版社在各自的领域有着深厚的出版实力和丰富的出版经验。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我