福建省的自考学校包括但不限于以下这些：

1. 集美大学

2. 华侨大学

3. 福州大学

4. 福建师范大学

5. 福建农林大学

6. 福建医科大学

7. 福建工程学院

8. 福建教育学院

9. 泉州师范学院

10. 福建中医药大学

11. 龙岩学院

12. 福州大学至诚学院

13. 闽西职业技术学院

自考学校通常提供宽进严出的教育模式，没有考前学历要求，学生主要通过自学参加国家统一考试来获得专科或本科学历。这些学历被国家承认，并在国内外多个地区得到广泛认可。

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