泉州的大学具有各自独特的特色和优势，以下是部分主要大学的特色概述：

华侨大学

特色：

华侨大学是中国著名的华侨高等教育机构，以华侨教育为特色，提供多学科教育。

学科：涵盖经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、管理学等多个学科领域。

荣誉：是“双一流”世界一流学科建设高校，国家大学生文化素质教育基地。

泉州师范学院

特色：

以师范教育为主，同时积极发展非师范类专业，是培养基础教育师资的重要基地。

学科：设有经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等学科门类。

成就：通过教育部本科教学工作水平评估，拥有多个国家级和省级特色专业建设点。

仰恩大学

特色：

由爱国华侨设立，注重实践能力和创新精神培养。

学科：涵盖经济、管理、文、法、工、理、教育等学科门类。

闽南理工学院

特色：

注重应用型人才培养，以工学、理学、管理学、艺术学为主。

校园文化：倡导“厚德、博学、求实、创新”的校训。

泉州信息工程学院

特色：

以信息科技为特色，注重与产业界的紧密联系，提供丰富的实践机会。

泉州医学高等专科学校

特色：

专注于医学教育，致力于培养高素质医疗卫生人才。

这些大学在各自的领域有着显著的特色和成就，为泉州及福建省的教育事业和经济社会发展做出了重要贡献