大学食堂提供的下饭菜种类繁多，以下是一些常见的选项：

炒菜

宫保鸡丁

鱼香肉丝

青椒炒肉丝

红烧茄子

麻婆豆腐

土豆炖肉

番茄炒蛋

茄子炒肉

韭菜豆腐土豆泥

盖饭

鸡肉盖饭

牛肉盖饭

蛋炒饭

面食

刀削面

麻辣烫

热干面

臊子面

包子馒头花卷

各种馅料的包子

花卷

馒头

水饺

韭菜鸡蛋馅水饺

猪肉大葱馅水饺

牛肉韭菜馅水饺

粥

八宝粥

皮蛋瘦肉粥

海鲜粥

汤面

番茄鸡蛋汤面

炸酱面

特色菜品

酱香饼

手抓饼

掉渣饼

沙县小吃系列（肉夹馍、大肠面线、光饼等）

番茄鸡蛋饭

四川麻辣香锅

这些菜品通常结合了不同地区的风味，既有传统的家常菜，也有地方特色美食，满足了不同学生的口味需求。有些食堂还会根据季节变化推出时令菜品，如春季的野菜、秋季的板栗等。

如果你对大学食堂的某类菜品感兴趣，或者想了解更多的信息，请随时告诉我