山东高考目标大学的选择取决于学生的分数以及想要申请的专业。以下是一些山东地区的高考目标大学及其相关信息：

山东大学

人文社科类专业：基本不提选考科目要求。

理学、工学、医学等专业：主要限选物理和化学。

临床医学专业：须选物理、化学、生物三科。

护理学：限选生物。

不限科目要求：27个专业（类）。

限选物理+化学：27个专业（类）。

限选政治：2个专业（类）。

限选生物：

1个专业（类）。

中国海洋大学

人文社科类专业：除政治学与行政学外，基本不限选考科目。

理学、工学等专业：限选物理和化学。

不限科目要求：54个专业（类）。

限选物理+化学：54个专业（类）。

限选政治：

1个专业（类）。

限选物理：

1个专业（类）。

山东科技大学

人文社科类专业：大部分不提选考科目要求。

管理学下设专业：部分限选物理。

地理信息科学专业：限选物理和地理。

理学、工学等专业：大部分限选物理和化学。

不限科目要求：

14个专业（类）。

限选物理+化学：57个专业（类）。

限选物理+地理：

1个专业（类）。

限选物理：9个专业（类）。

中国石油大学（华东）

文学类专业：不提科目要求。

管理学等专业：主要限选物理。

其他专业：限选物理和化学。

不限科目要求：9个专业（类）。

限选物理+化学：53个专业（类）。

限选物理：3个专业（类）。

青岛科技大学

人文社科类专业：大部分不提选考科目要求。

工业工程专业：限选物理。

其他专业：大部分限选物理和化学。

请注意，以上信息可能随时间和政策调整而变化，建议直接咨询相关高校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息。