湖北省内开设建筑相关专业的学校包括：

湖北城市建设职业技术学院

类型：全日制公办普通高等学校

级别：湖北省示范性高职院校、湖北建筑工程职教品牌院校、湖北省优质专科高职院校、省级高水平高职院校（A类）

专业：建筑工程技术、建筑装饰工程技术、工程造价等45个高职专业

特色：拥有国家级骨干专业6个、省级重点专业23个

湖北工业建筑学校

类型：全日制中等专业学校

级别：国家级重点省属普通中等专业学校

特色：建筑类、计算机类紧缺人才培训基地

专业：建筑工程施工专业是省级特色专业，计算机应用与网络专业是省级重点专业

武汉建筑工程学校

类型：全日制普通中等专业学校

地点：武汉市江夏区青龙山畔

专业：工民建、建筑测量、焊工、铆钳等

武昌理工学院

类型：民办普通高等学校

专业：包含建筑学专业

湖北文理学院

类型：公办普通高等学校

专业：包含建筑学专业

武汉科技大学

类型：公办普通高等学校

专业：包含建筑学专业

湖北工程学院

类型：公办普通高等学校

专业：包含建筑学专业

武汉轻工大学

类型：公办普通高等学校

专业：包含建筑学专业

湖北工程学院新技术学院

类型：公办普通高等学校

专业：包含建筑学专业

武汉城市学院

类型：民办普通高等学校

专业：包含建筑学专业

文华学院

类型：民办普通高等学校

专业：包含建筑学专业

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的建筑专业设置和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息