大连地区开设口腔医学专业的院校包括：

大连医科大学口腔医学院

前身为大连医学院口腔系，创建于1985年，招收口腔医学专业本科生，后获得硕士授予权。

大连医科大学高等职业技术学院

成立于2003年，开设了口腔医学技术等专业，注重应用性和技能性教育。

大连铁路卫生学校

国家级重点中等专业学校，提供口腔医学技术等专业教育。

大连大学医学院

2005年成立医学部，包含口腔医学专业，提供中外合作办学项目。

大连职业技术学院

拥有完善的口腔医学专业课程设置和先进的教学设施。

大连医科大学附属卫生学校

口腔医学专业历史悠久，教学经验丰富。

大连软件职业学院

口腔医学专业注重实践能力培养。

大连口腔学校

口腔医学技术专业，招生对象为中专、高中毕业生。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体情况请参考各学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室