在湖南，有多所大学提供在职博士教育，以下是一些招收在职博士生的学校及其相关信息：

湖南大学

学科设置：机械工程、材料科学与工程、计算机科学与技术等理工科领域。

教育方式：集中授课与远程教育相结合。

特点：注重理论与实践相结合，培养具有创新能力和实践能力的高级专门人才。

中南大学

学科设置：冶金工程、土木工程、临床医学等理工科和医学类专业。

教育方式：注重科研能力和创新能力的培养，与企业合作提供实践机会。

湖南师范大学

学科设置：教育学、心理学、文学等人文、社会科学领域。

教育方式：注重创新思维和实践能力的培养，与国内外企业和机构合作提供就业和发展前景。

湖南有色金属职业技术学院

性质：全日制普通高等职业技术学院。

特点：长期招聘博士研究生，与赞比亚合作培养采矿专业高技术技能人才。

其他院校

如湖南农业大学、长沙理工大学、湖南中医药大学、中南林业科技大学、湖南工业大学等也提供博士教育，但具体招生信息请参考各学校的官方公告。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息。