西北农林科技大学（简称西农）拥有多个博士专业，以下是一些主要的专业及其相关信息：

专业型博士学位

兽医博士

学术型博士学位

社会学

生物学

水利工程

农业工程

环境科学与工程

食品科学与工程

风景园林学

作物学

园艺学

农业资源与环境

植物保护

畜牧学

兽医学

林学

草学

农林经济管理

其他博士学位专业

机械与电子工程学院：农业工程一级学科博士点，农业机械化工程、农业电气化与自动化、农业生物环境与能源工程、生物材料科学与工程等二级学科博士点。

食品科学与工程学院：食品科学与工程一级学科博士授权点，食品科学、农产品加工及贮藏工程等二级学科博士授权点。

作物遗传育种为国家重点（培育）学科，作物栽培学与耕作学为陕西省重点学科。

化学与药学院：制药工程博士专业。

交叉学科博士点

生物信息学

生态学

西农的博士专业覆盖了广泛的学科领域，包括农业、工程、环境、生物科学、社会科学等，为学生提供了丰富的研究方向和机会。