聊城大学的社团包括但不限于以下几种：

1. 青年化学社

特色：通过展览社团特色手工作品如滴胶、手工肥皂等，向学生展现化学的奥妙和社团风采。

2. 春雨志愿服务团

活动：举办如“落叶为笔，传承国画”等制作活动，弘扬传统国画之美。

换届：举办换届竞选大会，推进社团工作顺利展开，传承志愿精神。

3. 体育类社团

包括篮球、排球、乒乓球、羽毛球、田径、校园KTV、体育舞蹈、模特、踢毽、跳绳、舞蹈等11个社团。

这些社团为学生提供了丰富多样的活动和兴趣小组，旨在激发学生的兴趣，丰富他们的大学生活，并促进学生全面发展。