南京开设法律系的大学包括：

南京大学法学院：

南京大学法学专业是江苏省重点建设学科，拥有优秀的师资队伍和丰富的教学资源。

南京师范大学法学院：

南京师范大学法学专业以法学理论研究为特色，注重法律实务的培养和探索。

东南大学法学院：

东南大学法学院也提供法律教育，并在法律领域有一定的影响力。

南京理工大学法律系：

南京理工大学法律专业以培养具有创新能力和实务能力的人才著称。

南京审计大学法学专业：

南京审计大学的法学专业是江苏省中心行政单位和高校校企合作重点项目。

华东政法大学：

虽然不在南京，但华东政法大学是法律教育的重要机构，与南京有多方面的合作和交流。

苏州大学：

苏州大学的法律专业也备受认可，是法学教育的重要基地之一。

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