骑士文学是伴随骑士制度而产生的封建贵族文学，它主要盛行于11至13世纪的西欧，以法国为最盛。骑士文学的代表作品包括：

《罗兰之歌》：一首史诗，叙述了查理曼大帝的侄子罗兰在朗斯瓦尔战役中的英勇牺牲。

《破晓歌》：普罗旺斯抒情诗的代表作，描写骑士与贵妇人在天将破晓时离别的情景。

《特里斯丹和绮瑟》：不列颠系统骑士传奇文学中的一部，讲述了特里斯丹和绮瑟的爱情故事。

《高文爵士和缘衣骑士》：英语韵文浪漫诗的杰出代表，反映了骑士制度的理想。

这些作品体现了骑士精神，包括对贵妇人的爱慕、对冒险的热爱以及追求荣誉等主题