贵州大学的博士专业包括但不限于以下领域：

工学：机械工程、材料科学与工程、土木工程、化学工程等。

理学：数学、地质学、生物学、生态学、电子科学与技术、物理学、材料学等。

文学：中国语言文学、英语语言文学、哲学等。

教育学：教育技术学、教育经济与管理等。

管理学：管理科学与工程、农林经济管理、企业管理等。

法学、化学、土木工程、作物学、管理科学与工程、农林经济管理及林学等。

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询贵州大学或访问其官方网站获取最新信息