蚌埠市的中等职业学校包括：

1. 安徽粮食经济技师学院

2. 安徽怀远师范学校

3. 蚌埠工艺美术学校

4. 安徽机电技师学院

5. 怀远县中等职业技术学校

6. 安徽第一轻工业学校

7. 安徽蚌埠技师学院

8. 蚌埠汽车工程学校

9. 固镇县职业技术学校

10. 蚌埠商贸学校

这些学校提供各种职业教育和技能培训，旨在为学生提供实用性强的教育。蚌埠市还拥有如蚌埠职业技术学院、蚌埠市职业教育中心等综合性职业院校，为学生提供多样化的教育选择。