赣南地区拥有多所高校，以下是部分赣南地区的学校列表：

本科院校

江西理工大学

层次：本科

类型：公办

简介：位于江西省赣州市，是一所综合性大学，以理工科为主，同时包含多个学科门类。

赣南师范大学

层次：本科

类型：公办

简介：位于赣州市，以师范教育为主，同时开设多个非师范专业，是一所历史悠久的综合性大学。

赣南医学院

层次：本科

类型：公办

简介：位于赣州市，专注于医学教育，提供本科及研究生层次的教育。

赣南科技学院

层次：本科

类型：公办

简介：位于赣州市经济技术开发区，是一所应用型本科院校，注重实践教学和创新能力培养。

赣南师范大学科技学院

层次：本科

类型：民办

简介：是赣南师范大学的独立学院，提供本科教育。

专科院校

江西环境工程职业学院

层次：专科

类型：公办

简介：提供环境工程相关专业的专科教育。

江西应用技术职业学院

层次：专科

类型：公办

简介：提供应用技术相关专业的专科教育。

赣州师范高等专科学校

层次：专科

类型：公办

简介：专注于师范教育，提供专科教育。

赣南卫生健康职业学院

层次：专科

类型：公办

简介：提供卫生健康相关专业的专科教育。

赣州职业技术学院

层次：专科

类型：公办

简介：提供各类职业技能培训。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息