鹰潭共有两所大学，分别是：

鹰潭职业技术学院：

这是一所公办全日制普通高等院校，由江西省人民政府批准，国家教育部备案成立。学院前身为鹰潭师范（1960年创办）和鹰潭教育学院（1987年筹建），2001年两校合并成立江西师大鹰潭学院，2002年设立鹰潭职业技术学院。

江西师范高等专科学校：

这所专科学校同样位于江西省鹰潭市，是公办全日制教育机构。

此外，鹰潭还有 江西理工大学先进铜产业学院（鹰潭），这是一所现代产业学院，由教育部和工业和信息化部批准，与鹰潭市政府共建，专注于培养现代铜产业所需的高素质应用型人才。

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