淮安市拥有多所职业学校，以下是部分职业学校的简介：

淮安市华丰职业技术学校

创办时间：2006年

前身：

1983年成立的淮安市第一职业中学

办学宗旨：以学生为本，助学生成功

淮安市辅仁职业技术学校

类型：全日制中等职业学校

校区：涟水校区和淮安校区

占地面积：涟水校区约34350.5平方米，淮安校区约106656.55平方米

教职工：202人，专任教师158人，硕士研究生21人

特点：双师型教师占比58.6%

淮安市清江浦区光明职业培训学校

专业设置：电子商务、计算机应用、网络创业、眼镜验光员、中式烹调师等

特点：注重实践能力和综合素质培养

淮安劳动职业技术学校

类型：综合性公办学校

地点：江苏省淮安市北京南路160号

容量：可容纳2000多名学生

荣誉：国家重点就业培训中心、国家职业技能坚定所

淮安高级职业技术学校

类型：省现代化示范性职业学校

占地面积：主校区约343.66亩，总建筑面积20万平方米

专业设置：装备制造、电子信息、财经商贸、文化艺术等25个专业

特点：拥有专任教师252人

以上信息根据发布时间整理，具体情况可能有所变化，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息