嘉兴市的高职院校包括：

1. 嘉兴职业技术学院

2. 嘉兴南洋职业技术学院

3. 嘉兴技师学院（浙江科技工程学校）

4. 嘉兴市建筑工业学校

5. 嘉善信息技术工程学校

6. 平湖市职业中等专业学校

7. 海盐县理工学校（海盐县技工学校）

8. 海盐县商贸学校

9. 嘉善县中等专业学校

10. 嘉兴市秀水中等专业学校

11. 嘉兴市高级技工学校

12. 浙江奥鑫医药高级职业学院

13. 浙江海洋大学轻工科技学院

14. 嘉兴学院

其中，嘉兴职业技术学院是一所公办院校，而嘉兴南洋职业技术学院是一所民办学校。

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