陕西省的体育学校包括：

1. 西安体育运动学校

2. 榆林体育运动学校

3. 西安体育学院附属竞技体育学校

4. 陕西省体育运动学校

5. 渭南市青少年体育运动学校

6. 宝鸡市体育运动学校

7. 西安市第八十三中学（体育运动传统学校）

西安体育学院是其中最为专业和知名的体育高等教育机构，提供本科教育，并设有多个院系和专业。